Her yıl düzenli olarak yapılan denetimler kapsamında, hem ürünün satışını yapan hem de yemeğini hazırlayan firmaların, coğrafi işaret standartlarına uygunluğu detaylı şekilde incelendi.
DENETİM EKİBİ VE İNCELEME ALANLARI
2024 yılı denetimleri, yetkili kuruluşlar tarafından titizlikle yürütüldü. Denetim ekibinde şu isimler yer aldı:
• Gıda Mühendisi Pınar Şirin (Artvin Tarım İl Müdürlüğü),
• Canseli Şentürk (Artvin Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Sicil Müdür Yardımcısı),
• Özkan Demirci (Artvin Belediyesi Zabıta Memuru).
Denetimlerde, firmaların ürün içeriği, tarifnameye uygunluk, hijyen standartları, coğrafi işaret amblemi kullanımı, ürün sunumu ve paketleme gibi kriterlere uyumları değerlendirildi.
DENETLENEN FİRMALAR
Bu yılki denetimler sırasında Artvin’de Puçuko ürünü üreten veya satan işletmelere ziyaretler gerçekleştirildi. Denetimden geçen firmalar arasında şunlar yer aldı:
• Hanımeli Mutfağı (Neslihan Karahan): Geçen yıllarda olduğu gibi 2024 yılında da denetimden tam not aldı.
• Yusufeli Şarküteri ve Berta Şarküteri: Ürünlerin tarifnameye uygunluğu ve kalite standartlarını eksiksiz şekilde yerine getirerek başarılı bulundu.
COĞRAFİ İŞARETLERİN KORUNMASI
Yetkililer, denetimlerin coğrafi işaretli ürünlerin kalitesinin korunması ve doğru şekilde tüketiciye ulaştırılmasını amaçladığını belirtti. Artvin Ticaret ve Sanayi Odası yetkilileri, Puçuko’nun marka değerini artırmak ve Artvin’in gastronomi kültürünü tanıtmak için bu denetimlerin büyük önem taşıdığını vurguladı.
2024 yılı Puçuko denetimlerini başarıyla tamamlayan firmalar, Artvin’in bu eşsiz lezzetini ulusal ve uluslararası düzeyde temsil etmeye devam ediyor.
ARTSO
