Yusufeli'nde aktar dükkanını işleten 23 yaşındaki Burak Fırat, geçtiğimiz yıl açtığı aktar dükkanın kış aylarında yoğun talep gördüğünü ve doğal ürünleri müşterilerine sunduklarını söyledi. Fırat, "Kış aylarında özellikle öksürük macunları ve bitkisel çaylar tercih ediliyor. Atom çayı başta olmak üzere, zencefil, zerdeçal, tarçın, karanfil gibi içerikler bulunan karışım çaylar boğaz ağrılarına iyi geliyor ve müşterilerimiz bu tür ürünlere yöneliyorlar," dedi.
Fırat, bir yıl önce 10 Şubat'ta açtıkları aktar dükkanında özellikle kış aylarında yoğun bir talep gördüğünü söyledi. Bu dönemde vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerin öksürük macunları, bitkisel çaylar ve boğaz ağrılarına iyi gelen karışımlar olduğunu dile getirdi. Burak Fırat, soğuk havalarla birlikte insanların gripten korunma amacıyla atom çayı ve zencefil, zerdeçal, tarçın gibi karışımlardan oluşan çayları daha fazla tercih ettiğini belirtti.
Mevsimsel talep değişimlerine de değinen Fırat, yaz aylarında dışarıdan gelenlerin daha çok kuruyemiş ürünlerine ilgi gösterdiğini, ancak kış aylarında yerli halkın bitkisel macunlar ve boğaz rahatlatıcı ürünlere daha fazla yöneldiğini belirtti.
Fırat, aktar dükkanlarında satılan ürünlerin doğallığına da dikkat çekerken, yerel üreticilerle işbirliği yaparak yüksek kaliteli ürünler sunduklarını ifade etti. Ürünlerin kalitesini belirleyen faktörlerin başında, üretici firmaların güvenilirliği ve ürünlerin nasıl toplandığına dair sertifikalar olduğunu vurguladı.
Ssattıkları ürünlerin kalitesine büyük önem verdiklerini vurgulayan Fırat, "Üreten firmanın kalite ve güvenilirliği çok önemli. Ürünlerin nasıl toplandığı ve hangi sertifikalara sahip olduğu da büyük bir rol oynuyor. Örneğin, baharatlarımız Gaziantep’ten geliyor, tarhana ise Maraş yöresinden tedarik ediliyor. Yerel üreticilerle de işbirliği yaparak, Yusufeli'nin köylerinden yerli reyhan, nane gibi doğal ürünleri müşterilerimize sunuyoruz," şeklinde konuştu. Aktar dükkanının başarısının arkasında sadece kaliteli ürünler değil, aynı zamanda Yusufeli gibi küçük bir ilçede, halkın geleneksel ürünlere olan ilgisini artırma çabası olduğuna da değindi.
Bu bir yıl içerisinde kazandıkları deneyimle işlerini daha da büyütmeyi hedefleyen Burak Fırat, "İnsanların doğal ve kaliteli ürünlere olan ilgisi bizleri motive ediyor. Bu nedenle, yerel üreticilerle işbirliği yaparak kaliteli ürünleri müşterilerimize sunmaya devam edeceğiz," diyor.