Artvin’de, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde bu yıl dördüncüsü kutlanan Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla kente özgü yemeklerin ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı yapıldı.
Artvin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından Milli İrade Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte, vatandaşlar yöresel lezzetlerle buluştu.
Kurulan stantlarda Laz böreği, hamsili ekmek, Hatila balı, Arhavi kestane balı, Şavşat ketesi, Borçka demir elması, Puçiko gibi kentin coğrafi işaretli ve geleneksel ürünleri sergilendi.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Yunus Emre Aytekin, yaptığı açıklamada Türk Mutfağı Haftası’nın kadim mutfak kültürümüzün tanıtılması, gelecek kuşaklara aktarılması ve dünya gastronomi sahnesinde hak ettiği yeri alması açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Aytekin, “Türk Mutfağı yalnızca lezzetleriyle değil, aynı zamanda sağlıklı, israfı önleyen ve sürdürülebilir yapısıyla da örnek bir mutfaktır. Her ilde yerel ürünlerle daha da zenginleşen bu mirası, bizler de Artvin olarak yaşatmaya devam ediyoruz. Etkinlik kapsamında yayla otlarından pestillere, balımızdan Laz böreğimize kadar birçok eşsiz lezzet halkımızla buluşacak. Bu tür programlar gastronomi turizmine de önemli katkı sunuyor.” dedi.
Etkinlikte stant açan yöresel ev yemekleri esnafından Gülfidan Erdem ise duygularını şu sözlerle paylaştı: “Böylesine anlamlı bir etkinlikte yer almaktan büyük mutluluk duyuyorum. Biz kadınlar için mutfak sadece yemek yapılan bir yer değil; kültürün, emeğin ve sevginin birleştiği kutsal bir alan. Yöresel lezzetlerimiz ise geçmişle gelecek arasında köprü kuran en özel miraslarımızdan biri.
Bir kadın girişimci olarak bu mirası yaşatmak ve geleceğe taşımak için çalışıyorum. Her tarif bir hikâye, her sofra bir buluşmadır. Kültürümüzü korumanın belki de en lezzetli yolu budur. Bu güzel organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Sofralarımızdan bereket, kalplerimizden birlik eksik olmasın.”
Etkinliğe Artvin Valisi Turan Ergün ve eşi Hülya Ergün, İl Jandarma Komutanı Mehmet Çelik, İl Emniyet Müdürü Hüseyin Adatepe, Yusufeli Belediye Başkanı Barış Demirci, İl Milli Eğitim Müdürü Fahri Acar, İl Müftüsü Mesut Harmancı, Artvin Çoruh Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Fikret Sözbilir ile çok sayıda davetli ve vatandaş katıldı.
