Hopa Koyuncular Köyünde, 2016 yılında Tarım ve Orman Bakanlığının “Genç Çiftçi Projesi” ile kurduğu 5000 metre karelik bahçesinde “mavi yemiş” hasadına başlayan Uğur Karabacak, “mavi yemişin” faydalarını söyleyerek vatandaşlara tüketmeleri için önerdi.
Bahçesinde suni gübre kullanmadan organik bir şekilde üretim yapan Karabacak, vatandaşlara mavi yemişi bir diğer adıyla yaban mersinin insan sağlığına faydalı olduğunu söyledi.
Yüksek antioksidan içeriği ve sağlığa faydaları ile bilinen yaban mersinin, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve göz sağlığını desteklemesi ile öne çıktığını dile getirdi.
Kendi bahçesinde ürettiği yaba mersini hakkında açıklamalarda bulunan Karabacak, meyvenin faydalarını şu sözlerle dile getirdi “Yaban mersini antioksidanları ile tanınır. Bu antioksidanlar genellikle sağlığımızı destekler hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir. Yaban mersini kan şekerini düşürme özelliği ile de bilinir. İnsülin hassasiyetini arttırabilir ve şeker hastaları için yaralı olabilir. Yaban mersini göz sağlığı içinde önemlidir. Katarak riskini azaltarak görme yeteneğinizi koruyabilir. Kalbe de iyi gelir ve kolesteroldüşürme özeliği mevcuttur. Kalp hastalıkların karşı koruma sağlar. Yani yaban meyvesi sağlık dostu bir meyvedir. Bizde yaban mersini üretimi yaparak tüketici ile buluşturuyoruz” dedi.