Sosyal medyada popüler olan ve pek çok kişi tarafından beğenilen Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzeti Jalapeno biber turşusu, Artvin’de de ilgi gördü.
Artvin'de 6 yıldır aktarlık yapan Metin Çetinkaya, sosyal medyadaki paylaşımlardan sonra Jalapeno biber turşusuna olan talebin daha çok arttığını ifade ederek uzun zamandır piyasada olmadığını belirtti.
Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirimi kolaylaştırdığı, kan şekerini düzenlediği ve metabolizmayı hızlandırdığı söylenen Meksika biberi jalapeno turşusu, tek başına veya çeşitli yemeklerin yanında tüketilebilmektedir. Hem yeşil hem de kırmızı renkte olabilen peynir dolgulu jalapeno turşusu, acı sevenlerin gözdesi oldu.
Acı bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenlerin tercih ettiği Jalapeno biber turşusu salatalarda, sandviçlerde, makarnalarda, bulgur pilavında, et yemeklerinin yanında hatta atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir.
“Uzun bir zaman piyasada yoktu”
Sosyal medyada popüler olması üzerine piyasada ilgi gören ve talep artışı yaşanan Jalapeno biber turşusu, acı severlerin tercihi oldu.
Çetinkaya, “Her kesimden tüketen var. Kimi merak ediyor kimi daha önceden bir yerde yemiş oluyor gördüğü zaman tekrar almak istiyor. Uzun bir zaman piyasada yoktu. Ağırlıklı genelde üniversite öğrencileri daha yoğun talep gösteriyor. Merak etmelerinin de etkisi büyük.” diye konuştu.
Ayşe ÖZDER
