Esnaf, özellikle palamut bolluğuna dikkat çekerken balığın kırmızı ete göre daha ekonomik bir seçenek olduğunu belirtti.
Artvin’in Hopa ilçesinde balık sezonu devam ederken balıkçı tezgâhlarında palamut, mezgit ve istavrit başta olmak üzere farklı balık çeşitleri yerini alıyor. İlçede balıkçılık yapan esnafla bir araya gelerek sezonun nasıl geçtiğini, balık fiyatlarını ve vatandaşların alışveriş tercihlerini konuştuk.
Hopa Çapari Balıkçılık Su Ürünleri’nde çalışan Mert Çelik, bu sezon özellikle palamut balığında bolluk yaşandığını söyledi. Son bir haftada palamut miktarında bir miktar azalma görüldüğünü belirten Çelik, bu durumun fiyatlara da yansıdığını ifade etti.
Palamudu 125 liradan satışa sunduklarını aktaran Çelik, mezgitin 300, istavritin ise 250 liradan satıldığını belirtti. Diğer balık çeşitlerinde bolluğun devam ettiğini kaydeden Çelik, balık fiyatlarının kırmızı et ve beyaz et gibi diğer ürünlerle karşılaştırıldığında oldukça uygun olduğunu dile getirdi.
“Her bütçeye uygun balık mevcut”
Uygun fiyatların vatandaşların balığa ilgisini artırdığını belirten Çelik, satışların iyi durumda olduğunu söyledi. Balığın günümüz ekonomik koşullarında vatandaşlar için önemli bir alternatif olduğunu vurgulayan Çelik, her bütçeye uygun balık çeşidinin bulunduğunu ifade etti.
30 yıllık balıkçı sezonu değerlendirdi
Hopa’da 30 yıldır balıkçılık yapan Altan Uzuner de sezonun genel olarak güzel geçtiğini belirtti. Balığın şu anda mutfaktaki en ekonomik ürünlerden biri olduğunu söyleyen Uzuner, palamudun 100, mezgitin 300, istavritin ise 150 liradan satışa sunulduğunu aktardı.
Balık fiyatlarının kırmızı etin yanı sıra domates ve patates gibi temel gıda ürünlerine kıyasla daha uygun olduğunu ifade eden Uzuner, vatandaşların balığı tercih edebileceğini söyledi.
Balık miktarını hava şartları belirliyor
Tezgâhlarda en fazla palamut bulunduğunu belirten Uzuner, diğer balık çeşitlerinde ise normal bir sezon yaşandığını kaydetti. Balıkçılıkta hava şartlarının büyük önem taşıdığına dikkat çeken Uzuner, havanın uygun olduğu dönemlerde balık miktarının arttığını, olumsuz hava koşullarında ise avın azaldığını dile getirdi.
Hopa’da balıkçı esnafının değerlendirmelerine göre, sezon genel olarak olumlu ilerlerken palamut başta olmak üzere farklı balık çeşitleri uygun fiyatlarla vatandaşlara sunuluyor. Balık, özellikle et fiyatlarıyla karşılaştırıldığında ekonomik bir besin alternatifi olarak öne çıkıyor.
