Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Yener Oğan, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesi'nin Türkiye’nin en...
AÇÜ Turizm Fakültesi Dr. Öğretim Üyesi Yener Oğan: "Çorba, yemek ve tatlılar üzerinde çalışmalarımız var. Tıbbi aromatik bitkilerin mutfakta kullanımını...