Artvin’de gastronomiyle eğitimi buluşturan önemli bir etkinliğe daha imza atıldı. Ayhan Şahenk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde bu yıl beşincisi düzenlenen “Genç Şefler Yarışıyor – Artvin Yöresel Yemek Yarışması”, il genelinden gelen genç yetenekleri aynı mutfakta buluşturdu. Gelenekselleşen yarışma, bu yıl da hem kültürel mirasa sahip çıkılması hem de öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmesi açısından dikkat çekici bir organizasyon olarak öne çıktı.
Artvin İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün desteğiyle hayata geçirilen yarışmaya; Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Erol Murtezaoğlu, Şube Müdürü İsmail İnan, Özel Büro Müdürü Özcan Köse ve çeşitli okul müdürleri de katıldı. Yarışma, sadece mutfak becerilerinin değil aynı zamanda yöresel değerlere verilen önemin de sergilendiği renkli görüntülere sahne oldu.
Yarışmaya Artvin Ayhan Şahenk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Arhavi Orhan Yücel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Borçka Şehit Savaş Gedik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Yusufeli Çok Programlı Anadolu Lisesi’nden gelen genç şef adayları katılım sağladı. Yarışmacılar, ana yemek ve tatlı olmak üzere iki farklı kategoride hünerlerini sergiledi. Saat 13.00’te başlayan yarışma 150 dakika sürdü. Sunumlar ise kura çekimi ile belirlenen sıraya göre jüriye sunuldu.
Yarışmanın jüri koltuğunda Artvin Çoruh Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında görev yapan üç akademisyen yer aldı. Dr. Öğr. Üyesi Elif Esma Karaman Taşkesenligil, Dr. Öğr. Üyesi Zehra Bulut ve Öğr. Gör. Zeynep Ece Altuntaş’tan oluşan jüri, hem lezzet hem sunum hem de yöresel dokulara uygunluk açısından değerlendirme yaptı.
Yarışma sonucunda dereceye giren okullar şu şekilde sıralandı:
- Grup (2. kura numarası): Artvin Ayhan Şahenk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Grup (4. kura numarası): Borçka Şehit Savaş Gedik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Grup (1. kura numarası): Arhavi Orhan Yücel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Grup (3. kura numarası): Yusufeli Çok Programlı Anadolu Lisesi
Dereceye giren öğrencilere ödülleri takdim edildi. Kategorilerde birinci olan öğrencilerin her birine 1 gram altın, ikinci olanlara yarım gram altın, üçüncü olanlara 1.000 TL ve dördüncü olan öğrencilere ise 500 TL ödül verildi. Ödül töreni büyük bir heyecanla gerçekleştirilirken, genç şeflerin emekleri ve yaratıcılıkları takdir topladı.
Etkinlik boyunca protokol üyeleri ve diğer davetliler için ikramlar sunulurken, tüm hazırlık ve servis süreçlerinde okulun yiyecek içecek hizmetleri alanında öğrenim gören 10. ve 11. sınıf öğrencileri aktif olarak görev aldı. Yarışma; yöresel mutfak zenginliğinin tanıtılması, öğrencilerin özgüven kazanması ve gastronomiye olan ilgilerinin artırılması açısından önemli bir kazanım sağladı.
Etkinliğin koordinasyonunu sağlayan Okul Müdürü Bekir Aydın, müdür yardımcıları, alan şefi Rüzgar Topçu, alan öğretmeni Fatma Gümrük Karaaslaner ve süreç boyunca görev alan tüm öğrencilere teşekkür etti. “Genç Şefler Yarışıyor” organizasyonu, yalnızca bir yemek yarışması olmanın ötesine geçerek, hayal gücü, emek ve yerel değerlere verilen önemin vurgulandığı anlamlı bir gün olarak hafızalarda yer etti.
