Bu sene zeytinlerden eski verimi alamadıklarını söyleyen Ahmet Dokur, yine de zincir marketlerden uygun fiyata sattıklarını kaydetti.
Hem kendi ürünlerini hem üretici olanların ürünlerini semt pazarında satışa sunan Ahmet Dokur, “Bu şekilde ürettiğimiz ürünlerimizi değerlendiriyoruz” dedi.
Pazarda vatandaşla buluşturdukları birçok organik üründen biri olan zeytinler hakkında birkaç değerlendirme yapan Dokur, “Bu sene zeytinlerimizin üçte biri ancak oldu. Hem yağ az oldu hem zeytin az oldu üretici emeğinin karşılığını bu sene hiç bulamadı. Eskiden üretim oranı daha çoktu artık bu üretim oranı azaldı. Ağaçlarda zeytinlerimiz olmadı. Olanı da doğada yiyecek az olduğu için kuş, fare yedi. Bunun için üretici elindekini paraya çeviremedi” diye konuştu.
İklimlerin değişmesinin üretimi çok etkilediğini vurgulayan Dokur, “Ani sıcaklar ani soğuklar olumsuz etkiliyor. Bu sene bahar soğuk veya yağışlı geçti. Çiçek zamanı aşırı derecede yağmur oluyor” ifadelerini kullandı.
Tezgahında kendi köyü Hod’un, Yusufeli Erkinis’in, Cilcim’in zeytinlerini sattıklarını söyleyen Dokur, fiyatlarından bahsederek şunları söyledi: “Fiyatlarımız 150 liradır. Yapım aşamasının, tuzunun, kabının toplam maliyeti 150 liradır. Vatandaşa bu fiyatı söylediğimizde vatandaş bu fiyatı pahalı buluyor. Fakat marketlerde 180 -200 liradan aşağıya hiçbir zeytin yoktur. Birinci sınıf zeytin olsun, kaliteli zeytinde olsun yok.”
“Vatandaşla üretici arasında bir köprüyüz”
Dokur, “Hem kendi ürünümüzü satarak değerlendiriyoruz hem de üreticilerin ürününü paraya çevirerek değerlendiriyoruz. Biz de istiyoruz ki kimsenin kalbini kırmayalım. Alıcı da bizim kalbimizi kırmadan, ‘neden pahalı’ diye sitem etmeden doğal, organik ürünlerimizi alsın istiyoruz. Vatandaşın gücüne göre piyasaya sunmak istiyoruz. Biz de ekmek yemek istiyoruz. Başkalarının da sofrasında olsun istiyoruz. İnsanlar yerli damak tatlarından uzak olmasın. Bu yıl Bursa’da da, Ege’de de oralarda da zeytinlerin bayağı bir düştüğünü de biliyoruz.” şeklinde konuştu.
Ayşe ÖZDER