Tıbbi Aromatik Bitkiler İhtisas Üniversitesi olan Artvin Çoruh Üniversitesi bünyesinde kurulan Tıbbı Aromatik Bitkiler Araştırma Merkezi(TABMER)’nde bal analizi yapılıyor.
TABMER laboratuarlarında yürütülen bal analizleri ve akreditasyon uygulamaları yapılarak Artvin’in bal kalitesi ölçülüyor.
TABMER’de yapılan analizler hakkında Artvin Çoruh Üniversitesi tarafından yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı: “2023 yılı içerisinde başlamış olduğumuz bal analizlerinde yeni parametreleri de ekleyerek devam ediyoruz. Merkezimiz bünyesinde, bal analizi için standartlaştırılmış olan ve uluslararası en çok kullanılan güncel analiz metotları ile çalışılmaktadır. Başta Artvinli arıcılarımız olmak üzere ulusal olarak da hizmet verebilecek kapasitede olan Tıbbi-Aromatik Bitkiler Uygulama ve Araştırma Merkezimiz, bal analizlerinde TS EN ISO/IEC 17025 standartlarında akredite olabilmek için Türk Akredite Kurumu'na (TÜRKAK) ön başvurusunu yapmış ve sonuçlandırılması beklenmektedir. Araştırma Merkezimizde yapılmakta olan bal analizleri:
Nem Miktarı Tayini, Elektriksel İletkenlik Tayini, pH Tayini, Serbest Asitlik Tayini, Prolin Miktarı Tayini, Diastaz Aktivitesi Tayini, HMF (Hidroksi Metil Furfural) Analizi, Şeker Kompozisyonu (Glukoz, Fruktoz, Sakkaroz, Maltoz) Tayini, Ağır Metal ve Mineral Analizleri, Uçucu Bileşen Tayini, Naftalin Kalıntı Analizi, Antioksidan Analizleri, Toplam Polifenol Madde Tayini, Antimikrobiyal Çalışmalar.”