Karadeniz’in simgesi olan hamsi, yeni sezonla birlikte balıkçı tezgâhlarında yerini aldı. Vatandaşların uzun süredir sabırsızlıkla beklediği hamsi sezonunun açılması, hem balıkçılar hem de hamsiseverler tarafından sevinçle karşılandı.
Karadeniz’den getirilen taptaze hamsiler, Borçka tezgahlarında 150 TL’den satışa sunuldu. İlk günden vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşan esnaflar, gün içerisinde tezgâhlara akın eden müşterilerin talebiyle hamsilerin büyük bölümünün öğle saatlerine kalmadan tükendiğini aktardı.
Vatandaşlar, uzun süredir sofralarında görmeyi özledikleri hamsiye kavuşmanın mutluluğunu yaşıyor. Balıkçı esnafı, “Şu an fiyatlar 150 TL civarında ama önümüzdeki günlerde Karadeniz’de avların artmasıyla fiyatlarda düşüş bekliyoruz. Hamsi, hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle sofraların baş tacıdır. Bu yüzden vatandaşların ilgisi her zaman yüksek oluyor” ifadelerini kullandı.
Özellikle Karadeniz kültüründe önemli bir yere sahip olan hamsi, pek çok farklı şekilde sofralara taşınıyor. Izgarasından kızartmasına, buğulamasından pilavına kadar pek çok yemekte başrol olan hamsi, sezonun açılmasıyla yeniden mutfaklarda yerini almaya başladı.
Tezgâhlarda hamsinin yanı sıra istavrit de 150 TL’den satışa sunuluyor. Ancak balıkçıların verdiği bilgiye göre vatandaşların tercihi büyük oranda hamsiden yana oluyor. Sezonun ilerleyen günlerinde daha bol ve uygun fiyatlı balık satışı yapılması bekleniyor.
