Altun, balın yanı sıra arı zehri, propolis ve polen üretimini de artırmayı hedeflediklerini açıkladı.
Şavşat’a bağlı Çavdarlı köyünde arıcılık faaliyetlerini sürdüren İstanbul Şavşatlılar Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Faruk Altun, bölgenin doğal yapısı sayesinde dünya standartlarında kaliteli bal üretildiğini ancak markalaşma eksikliği nedeniyle üreticilerin emeklerinin karşılığını alamadığını belirtti.
Açıklamalarda bulunan Altun, 2021 yılında başladığı arıcılık faaliyetlerinde kovan sayısını her geçen yıl artırdığını ifade ederek, Şavşat'ın özellikle Çavdarlı köyünün arıcılık açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.
Şavşat'ın en büyük eksikliklerinden birinin üretilen ürünlerin marka değerine kavuşamaması olduğunu vurgulayan Altun, "Biz kendi ürettiğimiz ürünün kıymetini bilmiyoruz. Şavşat balı uluslararası düzeyde kaliteye sahip olmasına rağmen marka değeri oluşturamadığımız için dünya pazarında hak ettiği yere ulaşamıyor." dedi.
Balın kalitesinin artık toplam aktivite (TA) değeriyle ölçüldüğünü belirten Altun, ürettikleri balın yaklaşık 49,59 TA değerine sahip olduğunu ve bunun dünya standartlarında üst seviyede kabul edildiğini ifade etti. Amaçlarının gerçek ve kaliteli üretim yapan Şavşatlı arıcıların balını ortak bir marka altında dünyaya tanıtmak olduğunu söyledi.
"Katma değerli ürünlere yönelmeliyiz"
Yalnızca bal üretimiyle sınırlı kalmak istemediklerini belirten Altun, gelecek yıl Çavdarlı'da arı zehri üretimine başlamayı planladıklarını açıkladı.
Arı zehrinin ilaç sanayisi ve sağlık sektöründe yüksek katma değere sahip olduğunu belirten Altun, bunun yanı sıra propolis ve polen üretiminin de artırılması gerektiğini ifade ederek, bu ürünlerin hem üreticiye ekonomik katkı sağlayacağını hem de bölge ekonomisini güçlendireceğini dile getirdi.
Artvin'de orman varlığına rağmen kovan yapımında kullanılan ahşap malzemenin yüksek fiyatlarla satıldığını söyleyen Altun, bunun da arıcıların maliyetlerini artıran önemli unsurlardan biri olduğuna dikkat çekti.
"Çavdarlı'da Bir Kovan Olsun" projesi büyüyor
Çavdarlı Köyü Dernek Başkanı ve arıcı Erbay Çetin ise, "Çavdarlı'da Bir Kovan Olsun" projesi sayesinde arıcılık faaliyetlerini geliştirdiklerini söyledi.
Proje kapsamında her yıl kovan desteği aldığını belirten Çetin, bugün yaklaşık 40 kovana ulaştığını ifade ederek, "Burası tamamen doğal bir bölge. Doğal yapısı sayesinde kaliteli bal üretimi için önemli avantajlara sahibiz." dedi.
Arıcılık alanında düzenlenen eğitimlerin üreticilere önemli katkı sunduğunu belirten Çetin, bölgedeki vatandaşların da arıcılık başta olmak üzere çeşitli mesleki eğitimlere katılmasının hem üretimi hem de kırsal kalkınmayı destekleyeceğini söyledi.
Öte yandan İstanbul Şavşatlılar Dernekler Federasyonu'nun bu yıl temel arıcılık ve ana arı üretimi olmak üzere iki ayrı kurs düzenlediği, gelecek yıllarda da eğitim faaliyetlerini sürdürerek Şavşat'ta nitelikli arıcı sayısını artırmayı hedeflediği bildirildi.
