Artvin’de Ramazan Bayramı öncesinde çarşı ve pazarda hareketlilik gözle görülür şekilde artarken, bu yoğunluk kasaplara da yansıdı. Bayram sofraları için hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, et alışverişi yapmak üzere kasaplarında yolunu tutuyor.
Kent genelinde kasaplarda yaşanan yoğunluk, et fiyatlarını da gündemin önemli başlıklarından biri haline getirdi. Güncel satış fiyatlarına göre Artvin’de etin kilogramı 550 TL ile 1000 TL arasında değişiyor. Ürün türüne ve kalitesine göre fiyatlarda farklılık gözlemlenirken, özellikle bayram öncesi talebin artmasıyla birlikte hareketlilik daha da belirginleşti.
Kasap esnafı da bu yoğunluktan memnun olmakla birlikte vatandaşların alım gücündeki düşüşe dikkat çekiyor. Keskinler Kasap işletme sahibi Fatih Keski, bayramın toplumda her şeye rağmen bir heyecan oluşturduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Bayramın vermiş olduğu bir telaşe var, tatlı bir telaşe. İnsanlarımızda maddi zorluklar var ama bayram bu durumu biraz olsun örtüyor. Bayramın yaklaşması insanlarda heyecan oluşturuyor, bu da çarşıya pazara hareketlilik getiriyor.”
Keski, yıllara göre satış miktarlarında düşüş yaşandığını da vurgulayarak, alım gücünün her geçen yıl azaldığını ifade etti. “Her Ramazan’da sattığımız et miktarı bir önceki yıla göre daha düşük oluyor. Bu da vatandaşın alım gücünün gerilediğini gösteriyor” dedi.
Fiyat politikalarına da değinen Keski, maliyet artışlarına rağmen zam yapmamaya çalıştıklarını belirtti. Keski, “Fiyatları elimizden geldiğince artırmamaya çalışıyoruz. Piyasada kaliteli hayvan bulmak zor ama son zamlara rağmen fiyatlarımızı sabit tuttuk. Köftenin kilosu 800 TL, kıyma ve kuşbaşı 900 TL bandında. Kemikli et ise 580-590 TL arasında satılıyor” diye konuştu.
Öte yandan, bayram arifesine yaklaşıldıkça kasaplardaki yoğunluğun daha da artması bekleniyor. Esnaf, son günlerde alışverişin zirveye ulaşacağını öngörürken, vatandaşlar da bütçelerine uygun alışveriş yapabilmek için fiyatları yakından takip ediyor.
