Coğrafi tescil alan Laz Böreği ve Hamsili Ekmek üreten kooperatif, üyeler ile birlikte aktif bir şekilde çalışmalarına devam ediyorlar.
Kooperatifin 9 kadından oluştuğunu söyleyen Kooperatif Başkanı Neziha Topaloğlu, Hopa’ya katma değer sağlamaya çalıştıklarını söyledi. Maliyetlerin artması ile zam uygulamak zorunda kaldıklarını dile getiren Topaloğlu, kazançlarının çoğunu malzeme almak için kullandıklarını aktardı.
Kadınların ekonomiye katkı sağlamak için mücadele etmeye devam edeceklerini şu sözlerle dile getirdi “ Bu zamlardan dolayı hepimiz etkilendik yani, bütün ürünlerimize malzemelerimize zam geldi. Biz olabildiğince yansıtmamaya çalışıyoruz ama tabi ki ürünlerimize de zam yapmak zorunda kalıyoruz. Bu da müşterileri etkiliyor böyle bir sirkülasyon içinde devam ediyoruz. İnşallah ekonominin düzelmesini bekliyoruz. Unun fiyatı en son 325 idi bir hafta içerisinde 435 oldu, şeker, süte, yumurtaya zam geldi. Mazota zam gelmesi ile birlikte bize de zamlar yansıdı. Vergilerimiz şu an çok fazla her şeye resmiyette yaptığımız için vergilerimiz yüksek çıkıyor. Kazancımızın çoğu malzeme ve vergiye gidiyor ama ayakta durmaya çalışıyoruz. Ümidimiz ekonominin düzelip kadınların daha çok ekonomiye katkı sağlaması yönünde mücadele etmek” dedi.
Hopa Kadın Girişimi Kooperatifi Üyesi Nilüfer Alparslan, kar marjlarının düştüğünü vurgulayarak “Kooperatife başladığımız zaman fiyatlar daha uygundu şimdi zamlarla beraber kar marjımız düştü. Şu anda gönüllü gibi çalışıyoruz. Tescilli en önemli iki ürün olan Hamsili ekmek ve Laz böreği yapıyoruz. Maalesef turizme çok katkımız var ama maliyetlerden dolayı zorlanıyoruz” ifadelerine yer verdi.
“Hopa’nın Tek Kadın Kooperatifinin Satış Noktası İhtiyacı”
Kooperatif Üyesi Necla Algür, kooperatifte yapılan ürünlere talebin çok olduğunu fakat satış noktalarının olmamasından kaynaklı sorun yaşadıklarını belirtti. İmalathanede müşterilerin oturacak yer bulamadığını söyleyerek “Satış noktamız yok merkezde. Hopa’nın turizmine katkıda bulunuyoruz ama yetkili birilerinden yardım alamıyoruz. Burası imalathane, müşteri gelince oturacak yer bulamıyor. Satış noktamız olsa orada ağırlarız müşterilerimizi. Hopa’nın tek kadın kooperatifiyiz ama yeteri kadar desteklenmiyoruz. Hopa’da Laz böreği ve Hamsili ekmeğin tanınırlığı kadın kooperatifimiz sayesinde arttı. Hopa Laz Böreği Kooperatifi olarak anılıyoruz. Hopa Laz böreği ve Hamsili ekmekle özdeşleştiğimizi düşünüyorum. Esnaflar da müşteriyi buraya gönderiyor. Halk ve turistler tarafından tanınıyoruz. Turist ağırlamayı hedefliyoruz bu yaz Hopa Belediyesi ve Hopa Ticaret Odası caddemizi güzelleştirmek için çalışmalar yaptılar. Turistlere hitap edecek ortam oluşturuldu. Daha fazla turist ağırlayabileceğiz o yüzden Hopa Belediye Başkanımız Taner Ekmekçi ve Hopa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanımız Osman Demirci’ye teşekkür ederiz” şeklinde konuştu.
Ayşe ÖZDER
